今天给大家推荐一个不错的汤类，之前有朋友给我说要多煲汤喝，原因就是酒喝的太多，从眼睛里能看出来，他说我眼睛白眼球发黄，这就是征兆，哈哈，淡菜是一种常见的海味品，营养价值非常之高，现在立秋了，这两天明显的感觉出来了，早晚得温差大了很多，不过秋热会马上到来的，会更难熬的，这个季节最适合淡菜紫菜瘦肉汤，这个汤的营养价值非常高的，淡菜紫菜瘦肉汤的功效：滋阴降火，清化热痰。阴虚内热，症见头晕，目眩，耳鸣；或肺虚有热之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。 ，《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，功能降火去痰、软坚散结，《本草纲目》说“病瘿瘤脚气者，宜食之”，《现代实用中药》说它能“治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。”
淡菜紫菜瘦肉汤做法
（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。
（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
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