首先要用牛肉汤做汤底，其次准备牛奶（别人我不清楚，我们还不适合吃很重奶味的东西，所以牛奶比较适合，汤底烧好，煸炒番茄（煸到只有番茄酱，没有番茄肉）土豆、胡萝卜先煮熟，煮烂，然后一边炒一边压，尽量都压成土豆泥和胡萝卜泥
　　把煸炒好的以及香肠都倒到汤锅里，一起煮 煮开以后（曾经放过煸炒好的面粉，但味道不是太好，也可能是我手艺不精，在这不推荐） 小火炖 在汤上桌之前，盛出要喝的，冷却一下以后，倒入适量牛奶（此适量为个人口味）
罗宋汤的做法:
1、将牛肉洗净，把牛肉冷水下锅，开大火煮沸，再改用小火闷煮，用勺子去浮沫，大约3小时左右。（偷懒的话也可以像我买熟的白切牛肉）
2、将土豆、西红柿洗净去皮（土豆和西红柿去皮可在热水中浸泡一会，再在冷水里浸一会儿，这样比较好去皮），切片待用；卷心菜洗净切块状，大小约一寸长，洋葱切丝，红肠于之前煮熟的牛肉切片备用。
3、先将蔬菜一一煸炒，半熟就好。（像菌菇类易熟的材料可以不用煸）
4、之后将蔬菜与肉类放在一起，加入番茄酱、适当的盐、糖与之前的牛肉汤（买熟牛肉的可以加水），开大火闷煮。汤淹没蔬菜为准。
5、煮沸后，可以加入牛奶与少许味精，改小火，直至土豆酥软即可。